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吃大蒜可以消灭幽门螺杆菌?

2020-09-21 来源:  浏览:    关键词:

大蒜是我们很多老百姓非常喜欢的食物,在很多朋友的眼里,大蒜有多种功效,杀菌,抗癌,降血压,降血脂,抗病毒等等,可是说是无所不能。甚至网络上开始传吃大蒜可以消灭幽门螺杆菌,事实真的如此吗?

大蒜中有治疗用的成分来自于大蒜素,大蒜中富含至少33 种硫代有机物,硫化合物是使大蒜产生刺激性气味、发挥药用效果的主要成分。当大蒜被“破坏”,即通过微生物的侵蚀、粉碎、剪切、咀嚼、脱水等,空泡蒜氨酸酶迅速裂解胞质半胱氨酸亚砜(蒜氨酸)。通常情况下,蒜氨酸被蒜氨酸酶转化为大蒜素。大蒜素作为中药重要成分之一由来已久,有人认为,大蒜素有消炎、降血压、降血脂、抑制血小板凝集、防癌、抗病毒等多种生物学功能。

在体外试验,大蒜素可以抑制幽门螺杆菌生长。研究人员给含有幽门螺杆菌菌群的培养基中加入大蒜素后发现:大蒜素能够明显抑制幽门螺杆菌的生长。此外,也有人证实大蒜素对那些耐药的幽门螺杆菌同样能够起到抑制的作用。

然而,体内试验并没有发现大蒜素能够杀灭幽门螺杆菌。在几项体内研究中,摄入大蒜素对幽门螺杆菌的活性没有影响,给予30例感染幽门螺杆的门诊患者每天服用4克的大蒜粉末,共计8周后,通过呼气试验检测发现:与对照组相比,摄入大蒜粉末的患者体内的幽门螺杆菌数量并没有显著降低。

类似地,在另一项试验中,给予患者4毫克的大蒜油胶囊,每日4 次,连续14 天,结果显示对幽门螺杆菌的数量也没有产生影响。由此可见,大蒜素是否能够在体内杀灭幽门螺杆菌尚未明确,需要进一步的随机双盲大样本临床试验提供有力证据。

总而言之,从现有的临床数据来看,大蒜或者大蒜素在体内并不能杀灭幽门螺杆菌,吃大蒜没有效果,治疗幽门螺杆菌,还是要选择正规的治疗手段。

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